True Italian Taste

Photo by @giuliastorti
The Extraordinary Italian Taste

A seguito del successo degli eventi degli anni passati anche nel 2021 ICCO Canada propone una serie di iniziative per la promozione dei prodotti agroalimentari autentici Made in Italy. Durante gli eventi in programma continueremo a evidenziare i temi dell’autenticità, della tracciabilità, dei controlli di qualità e delle certificazioni. L’obiettivo sarà di fornire ai consumatori gli strumenti idonei a distinguere i prodotti Made in Italy dagli altri presenti sugli scaffali e giungere quindi a scelte consapevoli al momento dell’acquisto.

Il progetto True Italian Taste è promosso e finanziato dal Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale e realizzato da Assocamerestero in collaborazione con le Camere di Commercio italiane all’estero, per valorizzare e salvaguardare il prodotto agroalimentare autentico italiano. True Italian Taste è parte del programma “The Extraordinary Italian Taste”.

Il programma di quest’anno ripropone eventi virtuali con chef locali e chef in connessione dall’Italia, la serie di cene di degustazioni The Authentic Italian Table, le masterclass, eventi di degustazione, educational tours, delegazioni in Italia e/o B2B virtuali e la settimana ICCO Canada della cucina italiana.

Per approfondire il tema dell’Italian Sounding e’ stato creato “Ci vediamo in Camera”, un format di infotainment inserito nel quadro del progetto “True Italian Taste”. “Ci vediamo in Camera” è un food talk a tutti gli effetti che ospita addetti ai lavori, esperti, opinion leader e persone collegate ai temi e agli obiettivi trattati. Diviso in 6 puntate, con la partecipazione delle camere italiane del Nord America ed alcuni chef locali, “Ci Vediamo in Camera” affronta i temi dell’ l’Italian Sounding, da cui deriveranno tutti gli argomenti e le dinamiche che coinvolgono ampie fasce di pubblico e su cui i protagonisti si confronteranno. Per scoprirne di piu’ guardate le puntate sul sito dedicato al True Italian Taste.

Seguiteci attraverso i nostri canali social per aggiornamenti e informazioni sugli eventi in programma:

 

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Gli eventi in programma

Authentic Italian Table 2021

La quarta e quinta edizione di AIT saranno organizzate in collaborazione con rinomati ristoranti della GTA e insieme a partner locali. Queste edizioni saranno eventi live online focalizzate sui prodotti autentici italiani. A seguito degli eventi i piatti creati per l’occasione saranno disponibili nei ristornati partecipanti per la durata dell’iniziativa.

18 maggio, 2021: “Buonissimo!” – Evento di lancio
Maggio – Giugno 2021:  AIT in collaborazione con ristoranti locali
Settembre 2021:  “Coffee and Dessert” – media e consumatori (date da confermare)

Masterclass

Le masterclass si rivolgono a media, influencer, blogger, rappresentanti di settore e punti vendita per approfondire la conoscenza sui prodotti autentici e a denominazione.

19 febbraio, 2020: Faema Canada Showroom
14, 21, 28 luglio, 2020: Live Webinar con ALMA
17 settembre, 2020: Great Italian Wines
26 gennaio, 2021: Authentic Italian Products: Certifications, Traceability, Use
11 febbraio, 2021: Great Italian Wines – Understanding Indigenous Grape Varieties
11 marzo, 2021: Great Italian Wines – Understanding Indigenous Grape Varieties
15 aprile, 2021: Great Italian Wines – Understanding Indigenous Grape Varieties
24 giugno, 2021: Great Italian Wines – Understanding Indigenous Grape Varieties
16 settembre, 2021: Great Italian Wines – Understanding Indigenous Grape Varieties

Tutti a Tavola 2021

Una serie di cooking classes organizzate in collaborazione con Chef Roberto Fracchioni focalizzate su prodotti italiani autentici e certificati.

Giugno – luglio 2021

„Authentic Italian Pizza with Eataly“

Nel corso di questo webinar in diretta, un gruppo selezionato di media e influencer avra’ la possibilita’ di preparare insieme ai nostri chef la pizza al padellino, con prodotti DOP/IGP di altissima qualita’ e di acquisire una conoscenza piu’ approfondita degli ingredienti utilizzati.

Authentic Italian Table 2020 - „Il Panino Gourmet“

Due rinomati chef ci presenteranno le loro versioni del Panino Gourmet soffermandosi sulle loro varieta‘ regionali. I panini sono versatili, informali, facili da preparare e possono soddisfare ogni gusto e esigenza dietetica. Nel corso di due seminari in diretta gli chef presenteranno alcune ricette di panini tradizionali preparati con ingredienti DOP/IGP.

22 settembre, 2020: Evento Live con Chef Claudio Sadler
29 settembre, 2020: Evento Live con Chef Rob Gentile

Authentic Italian Table 2019

Una serie di eventi serali dedicati alla cucina di qualità realizzati in collaborazione con ristoranti locali. Gli chef prepareranno menu speciali utilizzando prodotti autentici e a denominazione. Il focus regionale del 2019 sarà la regione Emilia Romagna.

Educational Tours

ICCO Canada Pentola d’Oro – Under The Stars 2020

Il 25 novembre ICCO Canada promuovera’ le eccellenze dell’agroalimentare italiano e premiera’ alcune aziende ed imprenditori ed il loro straordinario contributo all’industria del food and beverage.

Educational Tours

CENTItalia 2019

Dall’11 al 15 Novembre, la Camera di Commercio Italiana dell’Ontario (ICCO) presenta la quarta edizione di CENTItalia: Gusto Cultura!, una settimana dedicata alla cucina, all’educazione e allo stile di vita italiano in relazione al cibo. Chefs rinomati, esperti del settore, ristoratori, influencers, educatori, giornalisti e amanti del cibo e del vino si riuniranno per celebrare la semplicita’ e il fascino della cucina italiana.

Delegazioni in Italia

Buyer selezionati dell’Ontario andranno in Italia con una delegazione per incontrare nuove aziende, conoscere nuovi prodotti, incontri B2B e visite aziendali.

Autunno 2020: TBD
24-27 marzo 2019: Torino

Educational Tours

Educational Tours

Alcuni influencers canadesi si recheranno in Italia per partecipare a percorsi educativi di sensibilizzazione sulle produzioni autentiche italiane, e sui processi di certificazione e tracciabilità del #MadeinItaly. Formaggi, insaccati, aceto balsamico, olio d’oliva sono alcuni dei prodotti che verranno illustrati nel corso delle visite in programma.

3-7 giugno 2019: Umbria

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Italian Ministry
Ministry of Foreign Af