PIZZA CULTURA

LA STORIA DEL PIATTO PIU’ FAMOSO AL MONDO

La Camera di Commercio Italiana dell’Ontario è lieta di annunciare il suo nuovo progetto editoriale, Pizza Cultura, un libro interamente dedicato al piatto più famoso e celebrato in tutto il mondo: la pizza!

Il libro, scritto dal giornalista enogastronomico Mark Cirillo (di CUCINATO) e sapientemente illustrato da Rick O’Brien verra’ lanciato il 14 novembre 2017, durante CENTITALIA, una settimana di eventi promossi da ICCO e Centennial College dedicati alla diffusione del cibo e del vino autentici provenienti dall’Italia.

Il libro “Pizza Cultura” contiene interviste ed immagini provenienti dalle pizzerie e dai ristoranti più importanti d’Italia, Canada e Stati Uniti, tra cui alcune delle voci più importanti del settore: Franco Pepe, Enzo Coccia, Antonio Pace, Stefano Ferrara, Rocco Agostino, Rob Gentile, Ettore Pugliese, Sam e Domenic Primucci, e altro ancora.

Scoprirai la storia della pizza e dei suoi numerosi stili e varianti regionali. Avrai una conoscenza approfondita degli ingredienti e degli attrezzi del mestiere, otterrai suggerimenti per l’abbinamento dei vini e e delle birre e imparerai alcune ottime ricette di esperti per una varietà di piatti tradizionali come pizza casereccia, focaccia barese e cecina toscana.

Perché la pizza è così popolare? Quali sono i migliori (o peggiori) ingredienti che puoi metterci sopra? La mangi con la birra, col vino o qualcos’altro? Il filmmaker di Toronto, Chris Monette, ha condotto una serie di interviste in cerca di risposte su queste importanti domande. Guarda questo video per vedere cosa ha scoperto finora.

Per ulteriori informazioni sul progetto, inclusi opportunità di sponsorizzazione e pubblicità o per partecipare al lancio del libro Pizza Cultura, consulta i link sotto questo video.

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CON IL SUPPORTO DI

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Per maggiori informazioni visitate www.pizzacultura.com

Consulate General of Italy
Embassy of Italy in Ottawa, Canada
Italian Cultural Institute